Soufflé de chocolate

Ingredientes para 4 personas:



3 cucharadas de agua

2 cucharadas de azúcar

150 gramos de chocolate

5 huevo, claras a punto de nieve

2 huevo, yemas batidas

50 gramos de mantequilla


 elaboración:
Diluir las cucharadas de agua con el chocolate.
Debe formar una crema espesa.
Agregar el azúcar.
Cuando esté frío se le añaden las yemas batidas y las claras a punto de nieve.
Colocar la crema en un molde untado de mantequilla y dejar en el horno 20 minutos.