EL REGALO PERFECTO PARA REYES " DE CUCHARA, CUCHILLO Y TENEDOR "

La compra del libro la podeis hacer en Guadalupe, en La libreria y en el Kiosco de las chuches, en Cañamero en el Estanco y en la tienda de delicatesen el Lagar de Sara, en la web de Cultivalibros y en todas estas paginas webs que se relacionan a continuaciòn en formato papel y en formato digital (e-Book), a través de las páginas de Internet de unas 40 librerías digitales. En España: Casa del Libro, Fnac, Amazon, Elkar, Grammata, Librería Central, Altair, Circe, Karma, Picasso, Proteo y en Latinoámerica: Bazuca y Buscalibros de Chile, Bajalibros Gramatta y Paidos en Argentina, Arawi, Gandhi y Neobook en México y Librería Nacional en Colombia. En Europa, Amabook, Amazon, Argot WK, En Estados Unidos Amazon, Apple IBookstore y en Canadá SpanishBooks y Archambault ,El Corte Inglés,  ReadOnTime,  Amazon,  Librería Gandhi

Presentación del Libro De Cuchara,Cuchillo y Tenedor

A mis seguidores quero comentaros que el dia 20 de Diciembre a las 19:30 h en la Casa de Cultura de Guadalupe(Cáceres) presento mi libro de cocina " DE CUCHARA, CUCHILLO Y TENEDOR " .
Se puede adquirir por correo electronico pgalanrebollo@gmail.com, en la web de culturalibros.com, o en amazon.com su precio es de 18 €

Salmón marinado

Ingredientes (6 personas):


1 cucharada de aceite de oliva

500 gramos de azúcar

20 gramos de eneldo

1 cucharada de miel

1 cucharadita de mostaza

marrón

100 ccs de nata líquida

500 gramos de sal gorda

1 kilo de salmón fresco
 
A un salmón fresco, limpio y sin cabeza se le quita la raspa


central rociándolo con eneldo fresco.

Por cada kilo de salmón se pone encima medio kilo de sal gorda

y medio kilo de azúcar mezclado todo.

Se pone sobre papel de aluminio y se aplasta un poco.

Se mete en la nevera de dos a cuatro días.

Se saca y se limpia del azúcar y de la sal.

Se frota con un poco de aceite de oliva.

La salsa que acompaña, se hace con mostaza, miel y nata fresca todo ello bien batido.

En caso de no encontrar eneldo se le pone estragón fresco.